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コラム

管理栄養士

  • 2021.08.25 料理 管理栄養士

    【食材宅配・Oisix】日本人の死因ランキングから見る食事と健康

    厚生労働省によると2020年に亡くなった方の数は全国で137万2,648人。途方もない数字ですが、新…

    厚生労働省によると2020年に亡くなった方の数は全国で137万2,648人。途方もない数字ですが、新型コロナウイルスの影響かといえばそうではありません。実を言う…

    厚生労働省によると2020年に亡くなった方の数は全国で137万2,648人。途方もない数字ですが、新型コロナウイルスの影響かといえばそうではありません。実を言うと、死亡数を上げている主な死因は生活習慣…

  • 2021.08.05 料理 管理栄養士

    【らでぃっしゅぼーや】「有機野菜」を日常に取り入れてみませんか?

    近年、健康意識の高まりから「有機野菜」や「オーガニック野菜」を購入される方も多いと思います。しかし、…

    近年、健康意識の高まりから「有機野菜」や「オーガニック野菜」を購入される方も多いと思います。しかし、「身体に良さそう」「安心感がある」「環境にやさしい」といった…

    近年、健康意識の高まりから「有機野菜」や「オーガニック野菜」を購入される方も多いと思います。しかし、「身体に良さそう」「安心感がある」「環境にやさしい」といったイメージからなんとなく購入し、有機やオー…

  • 2020.12.23 料理 管理栄養士

    年越し蕎麦を大晦日に食べる理由とは?栄養素や簡単レシピもご紹介

    年末の風物詩といえば、大掃除、紅白歌合戦、除夜の鐘といろいろありますが、食べ物で言えば年越し蕎麦を思…

    年末の風物詩といえば、大掃除、紅白歌合戦、除夜の鐘といろいろありますが、食べ物で言えば年越し蕎麦を思い浮かべる方がほとんどではないでしょうか。近年はカップ麺やコ…

    年末の風物詩といえば、大掃除、紅白歌合戦、除夜の鐘といろいろありますが、食べ物で言えば年越し蕎麦を思い浮かべる方がほとんどではないでしょうか。近年はカップ麺やコンビニ蕎麦で済ませる方も増えたそうですが…

  • 2020.11.11 料理 管理栄養士

    飲食店の7割がテイクアウトを始めている!外食産業×管理栄養士

    新型コロナウイルスの影響でさまざまな業界が変化していっています。なかでも、特に大きな影響を受けている…

    新型コロナウイルスの影響でさまざまな業界が変化していっています。なかでも、特に大きな影響を受けているのが飲食業界です。これからの世の中に対応していくために、飲食…

    新型コロナウイルスの影響でさまざまな業界が変化していっています。なかでも、特に大きな影響を受けているのが飲食業界です。これからの世の中に対応していくために、飲食業界全体で変革が起きつつあります。このよ…

  • 2020.09.16 料理 管理栄養士

    食欲の秋を楽しむ!秋が旬のおすすめ食材と栄養たっぷりレシピ

    読書の秋、芸術の秋、スポーツの秋……秋といえばいろいろありますが、やはり一番は「食欲の秋」でしょう!…

    読書の秋、芸術の秋、スポーツの秋……秋といえばいろいろありますが、やはり一番は「食欲の秋」でしょう!魚に野菜、果物と、さまざまな食べ物が旬を迎え、美味しいものが…

    読書の秋、芸術の秋、スポーツの秋……秋といえばいろいろありますが、やはり一番は「食欲の秋」でしょう!魚に野菜、果物と、さまざまな食べ物が旬を迎え、美味しいものが溢れる季節です。そこで今回は秋の食材に含…

  • 2020.08.26 料理 管理栄養士

    管理栄養士が解説!家庭で気をつけるべき食中毒対策のポイント

    気温や湿度が高くなってくるこの時期に心配なのが食中毒です。家族にも安心・安全な美味しい食事を食べても…

    気温や湿度が高くなってくるこの時期に心配なのが食中毒です。家族にも安心・安全な美味しい食事を食べてもらいたいですよね。家庭内では、どのようなことに気をつけたら良…

    気温や湿度が高くなってくるこの時期に心配なのが食中毒です。家族にも安心・安全な美味しい食事を食べてもらいたいですよね。家庭内では、どのようなことに気をつけたら良いのでしょうか。加熱しておけば大丈夫!と…

  • 2020.08.19 料理 管理栄養士

    暑い夏を乗り切る!熱中症対策におすすめの食べ物やNGな飲み物とは

    8月も後半とはいえ、連日40度近い気温が続きまだまだ暑さは収まる気配を見せません。お盆休みも終わり、…

    8月も後半とはいえ、連日40度近い気温が続きまだまだ暑さは収まる気配を見せません。お盆休みも終わり、仕事や学校が再開した方も多いことでしょう。連休中、クーラーの…

    8月も後半とはいえ、連日40度近い気温が続きまだまだ暑さは収まる気配を見せません。お盆休みも終わり、仕事や学校が再開した方も多いことでしょう。連休中、クーラーのある涼しい室内に慣れた身体には、通勤や通…

  • 2020.08.12 料理 管理栄養士

    効率よく作業をするために必要な集中力を高める食べ物を徹底解説!

    集中力を上げる方法はいろいろありますが、食べ物でも集中力アップができることをご存じですか?私たちの身…

    集中力を上げる方法はいろいろありますが、食べ物でも集中力アップができることをご存じですか?私たちの身体は食べ物や飲み物をもとに出来ているので、口にするもの次第で…

    集中力を上げる方法はいろいろありますが、食べ物でも集中力アップができることをご存じですか?私たちの身体は食べ物や飲み物をもとに出来ているので、口にするもの次第で健康や能力にも影響してくるのです。その中…

  • 2020.07.15 料理 管理栄養士

    夏におすすめ!旬の食材ランキング【夏バテ防止のレシピ付き】

    夏に旬を迎える食材は、トマトやきゅうりなどの夏野菜や、マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツ…

    夏に旬を迎える食材は、トマトやきゅうりなどの夏野菜や、マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツなどたくさんあります。暑さに負けず大きく育った旬の食材は、体…

    夏に旬を迎える食材は、トマトやきゅうりなどの夏野菜や、マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツなどたくさんあります。暑さに負けず大きく育った旬の食材は、体を冷やしたり、紫外線を対策したりするビタ…

  • 2020.06.24 料理 管理栄養士

    体に良い食べ物とは?日本一寿命が長い都道府県の食事情に迫る!

    日本は世界でも有数の長寿国ですが、みんながみんな長生きできるわけではありません。実際、死因が老衰のケ…

    日本は世界でも有数の長寿国ですが、みんながみんな長生きできるわけではありません。実際、死因が老衰のケースは全体のわずか10%にも届かないのです!多くの方は病気で…

    日本は世界でも有数の長寿国ですが、みんながみんな長生きできるわけではありません。実際、死因が老衰のケースは全体のわずか10%にも届かないのです!多くの方は病気で亡くなっています。実際、2020年に入っ…

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